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Desinfección

Medidas reforzadas y protocolos

Protocolos de higiene

  • Formación al personal en “Medidas reforzadas de desinfección en cocina”
  • Plan de blindaje de cocina ante agentes externos
  • APPCC ampliado con registros de desinfección
  • Plan de higienización de uniformidad laboral
  • Implantación de un punto de desinfección del manipulador

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