Desinfección

Medidas reforzadas y protocolos

Protocolos de higiene

Formación al personal en “Medidas reforzadas de desinfección en cocina”
Plan de blindaje de cocina ante agentes externos
APPCC ampliado con registros de desinfección
Plan de higienización de uniformidad laboral
Implantación de un punto de desinfección del manipulador

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